Почему дерево ши называют африканским чудом?

В африканских записках известный путешественник Ибн Батута так описывает поразившее его дерево, которое он увидел в тропической Африке: «…Среди деревьев, растущих в этой разновидности леса встречается одно, плоды которого равно бывают похожи на сливы, яблоки и абрикосы, но не являются ни одним из них. Читает Дмитрий Креминский Скачать в mp3 (5.7 Mb / 06:16 мин.)

Плоды этого дерева своей формой напоминают удлиненный огурец, достигнув спелости, он трескается и обнажает внутреннее свое содержимое, вид которого сходен с мукой.

Ядра, находящиеся внутри семян, размалывают и отжимают из них масло, которое люди, населяющие эту местность, используют для самых различных целей: на нем готовят еду, им заправляют лампы, поджаренные на нем лепешки становятся хрустящими и вкусными; им умащивают тело, а также, смешав с землей, обмазывают дома, используя вместо извести…"

Что же за дерево поразило так путешественника? Называется оно Бутироспермум Парка (Butyrospermum parkii), или проще — дерево ши. Внешне оно напоминает наш обычный дуб: высокое (до 20 метров), ветвистое, могучее, раскидистое, вечнозеленое дерево с кожистыми листьями. В течение всего года происходит периодическая смена листвы: одни опадают, другие вырастают, дерево никогда не остается без листьев. Кора очень прочная, покрыта толстым слоем пробки и способна защитить дерево от пожаров, которые часто случаются в африканской саванне. Ши является африканским долгожителем — живет до 200 лет.

Дерево растет достаточно медленно, цветет оно только на 12-й год жизни, а активно плодоносит лишь к 3050 годам. Зацветает в декабре и цветет душистыми коричневатыми цветами до марта. Плоды, диаметром около четырех сантиметров, созревают в июне-августе. В сердцевине плода находится семя, похожее на конский каштан, которое называют орехом. Этот орех — один из главных источников масла в Африке. Того самого знаменитого масла, которым пользовалась египетская царица Клеопатра. Караванным путем ей доставляли его из Нубии (современный Судан) в глиняных кувшинах.

У дерева ши в Африке несколько имен: его называют карите, каре, коло, си (si). Именно от последнего варианта и вошло в английский язык название shea — ши, так его назвал в конце XVIII столетия шотландский исследователь Парк Мунго, который первый описал растение и его чудесные свойства.

В Африке дерево пользуется большим уважением, так как считается священным. Сбор его плодов сопровождается особым древним ритуалом: жир, полученный из первых плодов, используется для приготовления праздничного блюда, которое поедается всеми участниками, собирающими урожай. Затем в жертву приносятся цыплята, а заканчивается праздничная церемония распиванием алкогольных напитков, то есть весело.

Согласно традиции, плоды собирают женщины. Очищенные ядра орехов толкут в деревянных ступах до состояния муки, затем эта масса вываривается до маслоподобного состояния, в результате и получают масло карите.

В Европе о дереве ши впервые узнали в середине XIX века. В России первое упоминание о масле карите встречается в Фармацевтическом журнале (№ 14 от 15 июля 1879 года). Там говорится о его устойчивости к прогорканию и возможности использования в медицине в качестве основы для мазей, пластырей и суппозитариев. Также ученые-химики высоко оценили плоды за высокое содержание жира и способность храниться долгое время без консервантов.

В последние годы ценное сырье используется в качестве натуральной основы в косметическом производстве. Масло дерева ши — просто идеальное средство по уходу за кожей лица и тела. Благодаря высокому содержанию жирных кислот и витаминов (A, E, D, F), масло хорошо увлажняет кожу, ускоряет заживление поверхностных ран и аллергических дерматитов (из-за высокого содержания линолевой кислоты), обладает омолаживающим эффектом — уменьшает количество морщин, возвращает коже гладкость и эластичность, защищает от ультрафиолетовых лучей (благодаря коричной кислоте).

Масло широко используют в средствах по уходу за волосами (бальзамы, шампуни, маски) — оно питает, придает сияние и блеск сухим и поврежденным волосам. Масло карите добавляют в разнообразные косметические продукты: мыло, бальзамы и лосьоны для тела, кремы и маски для лица, гели для душа, кремы для ног.

Масло карите хорошо помогает при мышечных переутомлениях, болях, при ревматизме. Массаж с маслом снимает напряжение, болезненность и способствует регенерации кожи.

Помимо косметической промышленности, масло используют и в пищевых целях — для производства маргарина, а в сочетании с маслом какао — для изготовления шоколада.

Масло дерева ши является продуктом дорогим, потому что священное дерево растет и плодоносит только у себя на родине — в Африке, и все попытки культивации его в других районах пока успехом не увенчались. А на родине дерево практически специально не выращивают, оно растет само по себе и, соответственно, количество масла, которое получают с одного дерева, ограничено.

В Америке существует Институт Масла Ши, который классифицирует качество полученного масла. Он выделяет четыре класса: A, B, C, F. Масло класса, А — это масло высшего сорта Премиум, натуральное 100%, используется в дорогих кремах и для лечения различных кожных проблем. А масло класса F оказывает на кожу только увлажняющее действие и практически не обладает заживляющим свойством. Класс зависит от технологии выжимки масла.

Вот такое чудо растет в жаркой тропической Африке по соседству с огромной пустыней Сахарой. Скорее всего, именно климатические условия наделили дерево ши, а точнее его плоды, такими полезными свойствами, которые люди в настоящее время активно используют как источник молодости, красоты и здоровья.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 23:14 24.03.2017 Passdaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



В чем смысл изготовления ювелирных изделий на заказ?

В чем смысл изготовления ювелирных изделий на заказ?

Но перед тем, как услышать ответ на поставленный вопрос, задумайтесь, испытывали ли Вы когда-нибудь желание стать обладателем или обладательницей совершенно уникальной вещи? Вещи, которой нет больше н...
Вкусные рецепты: супчик БЕЗ ЗАТЕЙ, Сладкая запеканка из лапши с морковью и яблоками, Лечо(вариант)

Вкусные рецепты: супчик БЕЗ ЗАТЕЙ, Сладкая запеканка...

супчик БЕЗ ЗАТЕЙВ воду положить нарезанный картофель и варить до полуготовности,влить фарш,разведенный водой до полужидкого состояния и дать прокипеть 5-10 минут.За это время сделать поджарку:лук,марк...
Один из главных элементов

Один из главных элементов

Сегодня в гости ко мне зашёл мой старый приятель, с которым мы не виделись уже давно. Мы удобно расположились в мягких креслах, предварительно побеспокоившись о крепком ароматном кофе и завели разгово...
Новинки кино. Что смотреть в выходные 21-22 мая? «Пираты Карибского моря: На странных берегах» и др.

Новинки кино. Что смотреть в выходные 21-22 мая? «Пи...

Грядущий кинематографический уик-энд в России столь же скромен по количеству дебютантов, как и предыдущий. Зато кассовый потенциал предстоящих выходных уже сейчас исчисляется миллионами рублей, и...
Образование в сфере сервиса и туризма

Образование в сфере сервиса и туризма

Хорошо, в сегодняшнем мире получить высшее образование не составляет труда, было бы желание и возможности – фактически теперь образование можно получить как на бесплатной основе так и на платной. ВУЗо...
Вкусные рецепты: Креветочный коктейль по-тайски, Клубничные маффины., Шоколадно-творожный торт

Вкусные рецепты: Креветочный коктейль по-тайски, Клу...

Креветочный коктейль по-тайскиКреветки разморозить, чеснок мелко порубить. Чили разрезать вдоль пополам, удалить семена и мелко порезать. Смешать чеснок, чили и креветки. В сковороде разогреть 1 ст.л....
Самое интересное

Как проверить уроки у старшеклассника? Часть 2, пр

Неожиданное для самой себя желание попроверять домашнее задание по алгебре у старшего отпрыска (10 к...

Какие они - современные Соловки?

Итак, посетив монастырь и храмы, что следует сделать, конечно, в первую очередь, можно ознакомиться ...

Группа Инде. Я теперь без sitary

Запах едва лишь зажженных ароматических палочек, музыка индийских инструментов, нежный женский голос...

1.1. Установка Joomla

Установка Joomla Joomla - (Content Management System - CMS) система управления содержимым. Она свобо...

Какая черепаха носит кожаный «плащ»?

Это самая крупная в мире черепаха Dermochelys coriacea, или кожистая черепаха, — пресмыка...

Нужны ли торговые стеллажи?

Для организации прибыльной торговой точки независимо от планируемой занимаемой ею площади, важным эл...

Кризис - время женщин

Сегодняшняя статья , вполне возможно, несколько шокирует мужчин, и, я более чем уверена, что вдохнов...

Вкусные рецепты: Тыхтынпыш, Булочки с маком, Хлеб

ТыхтынпышЗамесить некрутое тесто из указанных ингридиентов,положить в п/э пакет и убрать в холодильн...

Образование: " Куда нас ведут?"

За последнее десятилетие наша система образования претерпела довольно кардинальные изменения. Во-пер...

В чем плюсы уборки средствами с биглюконат хлоргек

Санитарная обработка – крайне важная процедура в любом общественном учреждении. Особенно стара...



О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный список полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать актуальную информацию стало легко.

Мы подобрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.