Вкусные рецепты: Тыхтынпыш, Булочки с маком, Хлеб

ТыхтынпышЗамесить некрутое тесто из указанных ингридиентов,положить в п/э пакет и убрать в холодильник на 30 мин. Нарезать мелко лук,перемешать с фаршем добавив соль,перец и мускат. Тесто разделить на колобки(у меня 8 шт.),раскатать каждый клобок в тонкийовал,на одну половину выложить фарш,накрыть второй половиной и защипать края.(на манер чебуреков) Обжарить на растительном масле на сковороде.Огонь умеренный!

Вам понадобится:
Тесто:
Мука~2 ст.
Кефир0,25 л.
Соль1/2 ч.л.
Сода(не гасить)1/2 ч.л.
-----------------------------
Фарш:
Фарш баранина-говядина 0,5 кг.
Лук зел.8-10 перышек
Мускатный орех
Соль,перец
Булочки с макомМуку просеять холмиком в миску, сделать в муке углубление и влить в него теплое молоко, в котором предварительно растворить дрожжи, сахар и масло. Добавить яйца и соль. Замесить тесто. Когда оно начнет отделяться от миски, замешивание прекратить, поставить тесто примерно на час в теплое место, чтобы оно подошло. Затем раскатать жгутиком, нарезать небольшими кусочками. Из них скатать колобки. Уложить на противень, предварительно смазанный маслом, сверху посыпать маком, накрыть салфеткой и поставить в теплое место, чтобы тесто снова могло подойти. Затем вставить в духовой шкаф и выпекать при средней температуре до тех пор, пока булочки не станут золотисто-коричневыми. Вкусненько!!!

Вам понадобится:
- мука - 500г
- молоко - 1/2 ст.
- дрожжи - 30г
- сахар - 100г
- сливочное масло - 200 гр
- яйцо - 2 шт.
- мак - 150г
- соль.
Хлеб1. Подогреть молоко. 2. В ёмкость всыпать дрожжи, сахар и чайную ложку муки, все перемешать. Потом добавить немного молока и хорошо перемешать. Затем вылеть остальное молоко и вновь перемешать. Дрожжевую разводку поставить в теплое место. Полученная дрожжевая разводка будет готова, когда на ней появится шапка пены. На это уйдет около 30 мин. 3. Далее в дрожжевую разводку добавить 1 стакан муки и тщательно перемешать. Полученную смесь поставить в теплое место примерно на 1 час, пока смесь не поднимется, превращаясь в пену. Итаку меня получилась опара. 4. В опару добавить оливковое масло, соль, чили, все тщательно перемешать и месить тесто, постепенно добавляя муку. Пока смесь жидкая я вымешивала деревянной лопаткой, а когда загустела я начала месить тесто руками. Когда тесто перестанет липнуть к рукам и посуде, значит, муку больше добавлять не надо. Важно не пропустить этот момент и не переложить муки. Из готового теста сформировать колобок, положить его в посуду, которую предварительно посыпать мукой или смазать растительным маслом, чтобы тесто меньше прилипало, и поставить е в теплое место. 5. Когда тесто хорошо поднимется, на это уйдет 1-2 часа, необходимо вымесить его и снова оставить подниматься. При этом можно добавить немного муки, если тесто стало липнуть к рукам. 6. После второго подъема его вновь нужно вымесить и колобок теста поместить уже на противень, предварительно выстеленный бумагой для выпечки. Сверху хлеб посыпать прованскими травками, чили и крупной морской солью. И снова поставить в теплое место примерно на 30-40 мин. 7. Поставить противень с тестом в предварительно разогретую до 180* духовку. При этой же температуре выпекать хлеб примерно 40 минут, можно и подольше, но не более 1 часа.Мой хлебушек провел в духовке 50 мин. 8. После того, как хлеб будет готов, выньте его и накройте полотенцем, до полного остывания.

Вам понадобится:
молоко – 400 мл,
сухие дрожжи – 1 пакетик (7гр),
сахар – 2 столовые ложки,
мука – около 1 кг,
морская соль – 2 чайные ложки,
прованские травки – 1-2 чайные ложки,
оливковое масло – 5-7 столовых ложек,
перец чили - 1 чайная ложка.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:37 24.03.2017 Passdaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Целый комплекс грязезащиты под ключ

Целый комплекс грязезащиты под ключ


Наверное, вряд ли кого можно удивить тем фактом, что более девяносто процентов грязи вносится в помещение извне именно через входную дверь. Причём и посетители, и персонал компании имеют к этому само...


Черно-белая любовь

Черно-белая любовь


Я уже публиковал здесь несколько рассказов о своей жене Даше (их можно прочитать по ссылке "другие рассказы этого автора"). Я думал просто поделиться нашими приключениями, но эти рассказы вызвали неож...


Стоит ли заказывать косметику по каталогам?

Стоит ли заказывать косметику по каталогам?


Ежедневно мы сталкиваемся с рекламой. Сотни издателей, производителей, распространителей пытаются разнообразить наш быт, порадовать ювелирными, книжными, косметическими новинками. Мы находим коммерчес...


ПОВЫШАЕМ ТИЦ

ПОВЫШАЕМ ТИЦ


PR (Page Rank) – показатель, который использует системой Гугл чтобы определить авторитетность страниц сайтов. В отличие от тИЦ, PageRank рассчитывает для всех страниц сайта. Чтобы повысить тиц нужно ...


Диатезы:еще не болезнь,но...

Диатезы:еще не болезнь,но...


Диатезы – аномалии конституции. Конституция организма – это совокупность индивидуальных функциональных и анатомических особенностей организма, которая определяет его реакцию на различные воздействи...


Топ серверов World of Warcraft

Топ серверов World of Warcraft


Что такое топ и для чего он нужен? Топ серверов представляет собой список серверов с текстовым описанием. Обычно за сервера можно голосовать. Голоса являются отражением популярности сервера. Таким обр...


Стоит прочесть

Новинки кино. Что смотреть в выходные 30 апреля -

Последняя неделя апреля 2011 года целиком и полностью отдана на откуп масштабным голливудским блокбастерам, которые в гордом одиночестве будут собирать кассу в российском прокате. Речь идет о пятой ча...

Вкусные рецепты: Куриные крылышки в кисло-сладком

Куриные крылышки в кисло-сладком соусеБерем 1 кг крылышек (отрезаем тонкую часть по суставу - я их в суп бросила потом), остается 2 суставчика с мясом их маринуем (я брала чили молотый, паприка), зали...

Высокая температура: как облегчить состояние? Дома

Зимой иммунитет ослаблен. Нам не хватает тепла и солнечного света, да еще эти сезонные простуды. Мы горстями едим витамины, килограммами поглощаем цитрусовые, литрами — травяные чаи и ягодн...

Кем вам необходимо стать!?

«Кем вам необходимо стать для того, чтобы преуспевать, и как это сделать?»Я не ошибся – именно кем вам необходимо стать, а не чем бы вам заняться или где найти деньги, позволяющие преуспевать.На мой в...

Как сохранить в семье сексуальную гармонию?

Каждый человек, вступая в брак по любви, задумывается, как продлить период сексуальной привлекательности друг для друга. Мужчины боятся лишиться сексуальной силы и стать ненужным жене, женщины боятся ...

Защита картера - нужна ли она?

Защита картера не относится к автомобильным узлам, сертификация которых по российским законам обязательна, вследствие этого государственного стандарта на них не существует. Это объясняет существенный ...

Советник по управлению в малом бизнесе: дань запад

Подобные услуги, полагает большинство – стоят дорого, другие считают, что они необходимы только при управлении крупными проектами, и, наконец, по мнению многих, предприниматель сам должен все знать, п...

Сказка как литературный жанр

Из поколения в поколения сказки передавались из уст в уста, дополняясь различными подробностями, какими-то деталями, но при этом они не утратили своей простоты и мудрости. Сказки и притчи более живы, ...

Мобильные вирусы

Еще совсем недавно компьютеры были единственными вратами в мир цифровых технологий и вирусы, написанные для них, абсолютно не касались прочих переносных калькуляторов. Однако по мере развития мобильно...

Шумоизоляция и тонировка автомобиля – залог комфор

Все больше автомобилистов отмечают, что ездить хочется не только быстро, но и комфортно. Конечно, когда находишься несколько часов подряд за рулем, то так хочется ощущать не напряжение, а расслабленн...

Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный список полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать актуальную информацию стало легко.

Мы подобрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.